在食物接触的部分，知吾煮不锈钢炒锅的内层选用了304不锈钢材质，均符合国家安全标准。
304不锈钢材质具有耐腐蚀不易生锈的特点，可有效避免烹饪过程中产生的化学物质所带来的危害，让安全与卫生更有保障。
锅底方面，米家定制知吾煮不锈钢炒锅采用了“钢-铝-Z6尊龙官网入口铝合金-铝-钢”5层复合结构，导热快，受热均匀，焖、煮、煎、炸皆宜，是烹饪的良好伴侣。
锅盖采用了下沉式的密压设计，锅盖与锅体紧密结合，既方便食材快熟，还能够锁住食材的营养。
锅口的折边曲线，让倾倒食物时不再滴漏，时刻保持厨房台面洁净，为烹饪带来福音。
知吾煮不锈钢炒锅还对部分结构进行了改进，电木Z6尊龙官网入口的防烫手柄，使用舒适省力2024不锈钢锅具，不仅减轻了锅具的整体重量，更适合中式的翻炒烹饪习惯，更容易拿起和盛菜。
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